Dag 2. Potatis och jordärtskockspure med fräst grönkålssallad. 

Så gott så jag vill bara ha mer. 

Skala och koka potatis och jordärtskockor mjuka i lite saltat vatten. Häll av vattnet och mods tillsammans med lite matfett. Salt peppar och paprikakrydda.

Ta bort de hårda stjälkarna från grönkålen. 

Hacka lök, vitlök och paprika ev. En bit äpple. Strimla vitkål. skär oliver i bitar, Fräs en stund i lite olivolja, chiliflakes och flingsalt. Tillsätt

lite solros och pumpakärnor.