Aroniabären är fullspäckade av antioxidanter. Det är hög tid att plocka dem nu, frysa in och ha på gröten,  torka, göra saft, sylt,gelé eller marmelad på. Man kan gärna blanda dem med andra bär som inte har så mycket pektin i sig eftersom det finns gott om pektin i dessa bär. Vitamin A,C, E, B2, järn och jod innehåller de också. Jod är ett mineralämne som vi har svårt att få i oss om vi inte äter joderat salt. Salt som vi behöver dra ned på intaget av. I Östeuropa anvdes bären mot struma och även mot högt blodtryck. De kan vara lite sträva i smaken, men som med t ex slånbär kan detta gå bort när det varit frost ute. Man kan förväxla bären med häckoxbär, som inte växer i klasar vilket aroniabären gör ochHäggmispeln, som är mindre. Samtliga av bären är ätliga.

Källa; Skogsskafferiet.se