Vi skulle gå på kaffe och kak kalas på annandagen. Jag tyckte att jag hade ätit tillräckligt med godis så jag kände för att ta med mig något nyttigare till  kakbuffen. Jag blandade 2,5 dl pumpakärnor, 200 gr torkade aprikoser, 2 krm vaniljpulver samt skal och saften av en apelsin. Detta blandade jag i min matberedare och gjorde sedan till små ”kakor”. På bilden har jag toppat med torkad papaya, men jag dekorerade även med en liten ”flis” apelsin, som blev ännu mer dekorativt.