Då var det dags för nytt år och nya löften. Första dagen är avklarad utan sött och kött. Jag tänker att jag ska klara detta i 30 dagar, göra avstämning .... och gå mot ett mål på 100 dagar.

Idag blev det helt veganskt. Utan kaffe utan vetemjöl. har druckit mycket grönt te och vatten med ingefära, citron och madarin. Jag gjorde en gröt i morse som var suveränt god. Havregryn och hälften av min hemmagjorda musli, med färska äppleskivor. Lunchen bestod av grönkål och hyvlad morot, avocadoröra med tomat, paprika, lök, vitlök, lime, svarta oliver. Mellanmål chokladbollar bestående av banan, valnötter, hasselnötter, havregryn, dadlar, kakao, lite vaniljpulver. Middag bönpasta med tomatröra, lök, vitlök, paprika, riven morot, finstrimladvitkål fräses och kokas ihop med med krossad tomat.

Så nu är det bara 29 dagar kvar...