Jag gjorde kex häromkvällen. Det var enkelt och gott. Vi skulle äta räkor, ost, rostat bröd och jag upptäckte att det inte fanns kex hemma. Jag satte på ugnen på 200 grader. Tog fram min kära foodprocessor. I med;
1dl av vardera havregryn, solroskärnor, linfrön, pumpakärnor, chiafrön.
2 dl vetemjöl. 1 chiamjöl/rågmjöl/majs....
1tsk bakpulver
1krm salt
1dl olja
2dl vatten
Blandas snabbt ihop. Jag tillsatte även lite oregano för att hotta upp smaken. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
Jag lade de direkt på bakplåten och kavlade ut ca 0.5 cm. Delade till fyrkantiga kex. Kryddade med lite salt. Ev. Kan man pensla med ägg för att få fäste.
Ca 10-15 min i ugn beroende hur tunnt du gör kexen.